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肉末茄子的做法

说到茄子,这是一种不管什么烧法,都好吃得不得了的食材
食材
1

茄子 1个

2

青红尖椒 2个

3

肉末 150g

4

生抽 1勺

5

盐 1勺

6

老抽 半勺

7

白糖 1勺

8

淀粉 1勺

9

葱 3根

10

姜 4勺

11

蒜 3瓣

12

醋 1勺

方法/步骤
1

茄子去皮切大小均匀的方块蒸5分钟

3

碗里倒入生抽,老抽,白糖,盐,淀粉,醋各一勺,加点水搅拌均匀

4

热锅热油,下肉末翻炒断生后放入葱姜蒜青红椒翻炒均匀,再加入蒸好的茄子翻炒均匀

5

调好的酱汁倒进去翻炒一分钟左右就可以出锅啦!

6

出锅装盘 开饭

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