说到茄子,这是一种不管什么烧法,都好吃得不得了的食材
食材
1
茄子 1个
2
青红尖椒 2个
3
肉末 150g
4
生抽 1勺
5
盐 1勺
6
老抽 半勺
7
白糖 1勺
8
淀粉 1勺
9
葱 3根
10
姜 4勺
11
蒜 3瓣
12
醋 1勺
方法/步骤
1
茄子去皮切大小均匀的方块蒸5分钟
3
碗里倒入生抽,老抽,白糖,盐,淀粉,醋各一勺,加点水搅拌均匀
4
热锅热油,下肉末翻炒断生后放入葱姜蒜青红椒翻炒均匀,再加入蒸好的茄子翻炒均匀
5
调好的酱汁倒进去翻炒一分钟左右就可以出锅啦!
6
出锅装盘 开饭
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