宝贝爱挑食，茄子不爱吃。昨晚给宝宝做了肉末茄子，虽然味道不错，但是只是吃了两口，不过也是进步啊。下面将我的经验分享给大家。
食材
1
茄子 1个
2
肉末 80克
3
甜面酱 1汤匙
4
花生油 1大勺
5
盐 一小汤匙
6
酱油 1汤匙
7
葱 1棵
方法/步骤
1
将茄子洗干净，然后切成丁备用。
2
猪肉稍微冷冻一下，切成丁备用。
3
猪肉可以加入酱油和盐适量的腌制一下入味。
4
准备好甜面酱。
5
锅里面放入花生油和甜面酱翻炒。
6
加入肉丁快速翻炒几下，快速盛出来。
7
再加入油和葱花，爆香后加入茄子丁翻炒。
8
将炒好的肉丁倒进去继续翻炒。
9
准备好玉米淀粉水。
10
中间加入温水稍微炖一下。
11
最后加入淀粉水勾芡出锅。
注意事项
茄子如果不老可以带着皮。