每次带宝宝会老家，她都嚷着要吃西红柿炖牛腩，有了这道菜，饭能吃一大碗。西红柿炖牛腩是道非常可口的菜，最重要的是能开胃。一般小朋友都爱吃。
食材
1
牛腩 2两
2
西红柿 2-3个
3
番茄酱 少许
4
丛 一根
5
盐，糖 少许
6
酒 少许
方法/步骤
1
将西红柿上面划道口子，向下放入开水中，去皮。
2
将牛腩切成块状，西红柿一半切成块状，一半切成碎末，将葱，蒜切好，分别放入碗中待用。如图
3
在放入适量冷水的锅中将牛腩放入，配合姜片，料酒煮，待牛腩煮开后捞出，放在一旁待用。
4
在锅中放少许油，热后放葱末，番茄丁翻炒，3分钟后放入番茄酱继续翻炒。
5
将刚才的牛腩倒入锅中炒，然后加入白糖，盐，再加入适量的热水用大火煮。
6
煮好后将牛腩和汤一起倒入高压锅中慢慢炖。
7
肉炖好后再放入大块的西红柿煮一小会就大功告成了。