味美汤浓，趁热喝！
工具/原料
牛肉；西红柿（4个小的）。花椒、大料少许。
方法/步骤
1
1、将锅中做水，然后等水开后可以一边切一边下肉。然后就是盖上盖炖。因为肉很干净，不用在过水了，也不会很腻！加花椒大料，先不放盐，现在放盐不易煮熟。
2
2、水再开，要是有点沫就用小勺撇干净。现在小火炖。
3
3、1.5个小时，中途要是水少要填水。
4
4、将洗净的西红柿切平均，下锅
5
5、水开再后放盐，我家大概是3匙（最好少，因为少了盐在你最后喝的时候可以现加！但是要是汤咸了加水就不好喝了！）
6
6、30分钟后西红柿就软了，要是有时间可以多炖。我不喜欢吃熟了的西红柿，所以争取炖没，就是都炖化，炖到汤力，好喝着尼！加鸡精！
7
7、出锅。
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