打火锅剩下了很多肥牛片，做一道简单的孜然香辣肥牛，配饭，配面条都不错~ 选择调味品也要安心与美味兼顾，无添加的调味品是我的首选，这次我选择太太乐原味鲜头道特级鲜酱油，就可以提升肥牛鲜美口感，0添加3重鲜，酱香浓郁，咸鲜适宜～
食材
1
肥牛片 200克
2
孜然粉/粒 1/2大勺
3
太太乐原味鲜头道特级鲜酱油 1大勺
4
青蒜 3条
5
洋葱 80克
6
小红椒 4~8只
7
食用油 3大勺
方法/步骤
1
全部食材： 肥牛片， 蒜苔，洋葱，小红椒清洗干净备用；
2
肥牛切小块后，再解冻，蒜苔切小粒，红椒切小圈，洋葱切小丁；
3
锅烧热，放入食用油，洋葱，蒜苔，小红椒翻炒出香味，
4
倒入肥牛片快速翻炒至变色；
5
关火，倒入太太乐原味鲜头道特级鲜酱油，打开就闻到浓浓酱香味～0添加 ，超爱；
6
放入孜然粉拌匀，
7
趁热食用，点缀了一片芹菜叶，嘻嘻，为了拍照漂亮～
注意事项
1
根据自己口味适当增加太太乐原味鲜头道特级鲜酱油；一方面是可以解决最基本的调味问题，另一方面还能深层唤出食物本味，激发出更丰富的效果，创造美味；
2
洋葱，蒜苔，辣椒炒太久，会颜色不好看；也可以留一些，出锅前放。