菜品口味：清淡主要工艺：炒主要食材：蔬菜类所需时间：廿分钟制作难度：普通
工具/原料
食材明细
主料：
西兰花 300克
红彩椒 1个
火腿 适量
辅料：
油盐 适量
淀粉 适量
步骤/方法
1
1西兰花洗净，掰成小朵，再冲洗一下。
2
2锅内烧开适量清水，放入西兰花，焯三五分钟后捞出
3
3火腿切成小片，红彩椒洗净，切片。
4
4锅内放适量油，小火，放入花椒，炸香。
5
5捞出花椒不要，放入火腿和辣椒片，翻炒。
6
6放入焯好的西兰花，翻炒。
7
7倒入适量水淀粉，加适量盐和鸡精调味，翻炒均匀即可
注意事项
小贴士 1、焯西兰花的时候根据自己喜欢的程度把握时间。 2、最后勾芡能让西兰花充分入味。
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