醪糟是用糯米加酒曲酿造的米酒，有天然清甜的味道，有益气活血、散寒消积、杀虫、生津液之功效。常见的做法就是醪糟蛋花汤，适合中老年人、孕产妇和身体虚弱者服用。
食材
1
醪糟 3大勺
2
鸡蛋 1个
3
水淀粉 适量
4
枸杞 适量
5
白砂糖 适量
方法/步骤
1
鸡蛋一个。
2
主料醪糟。
3
鸡蛋打散。
4
玉米淀粉加水搅匀，成为水淀粉。
5
烧一锅水，沸腾后，把蛋液缓慢而均匀的淋入锅中。
6
倒入醪糟。
8
再次沸腾后，加入水淀粉勾薄芡。
9
最后可以撒一些枸杞点缀。
注意事项
1
醪糟的多少根据个人口味添加就可，多少无所谓。
2
醪糟本身有甜味，如果觉得不够可以加糖或蜂蜜。
3
醪糟不能久煮，煮至沸腾即可。
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