上次自己做了几瓶金桔果酱，除了冲水喝，抹面包片吃，还做了金桔果酱杯子蛋糕，蛋糕做好后，味道非常清香，不用吃到嘴里，只闻小蛋糕浓浓的金桔清香味道就是一种享受。。。。。。
天气越来越冷了，午后，躲在暖暖的房间里，冲一杯暖暖的金桔茶，配上这金桔小蛋糕，哈哈，说不出的幸福滋味哈。。。。。。
这种小蛋糕属于快手小蛋糕哦，耗时短，做法非常简单，也不用打发蛋白，成功率百分百哦，试试吧。。。。。。
食材
1
鸡蛋 2个
2
白砂糖 30克
3
色拉油 50克
4
橘子酱 100克
5
低粉 80克
6
奶粉 5克
7
泡打粉 1/2茶匙
方法/步骤
1
鸡蛋打散，加入砂糖打匀，加入玉米油继续打匀；
2
加入金橘酱拌匀，筛入低粉奶粉泡打粉的混合粉，拌匀；
3
然后盛入小纸杯中，8分满即可。烤箱预热160度，中层，上下火20-25分钟。
注意事项
1
但也不应多吃，吃得太多，不利胃肠的消化，造成浪费，还会增加肝、肾负担。每人每天以吃1～2个鸡蛋为宜，这样既有利于消化吸收，又能满足机体的需要。
2
橘子性平，味甘酸，有生津止咳的作用，用于胃肠燥热之症；有和胃利尿的功效，用于腹部不适、小便不利等症。