炸蘑菇的家常做法

平菇 600克

鸡蛋 1个

面粉 适量

盐 适量

胡椒粉 适量

油 适量

黑胡椒粉 适量

椒盐 适量

洗干净蘑菇，挤干水

热水煮沸，放入蘑菇，约5分钟左右

捞出蘑菇，放适量面粉与淀粉（比例大概1：1），和一个鸡蛋，搅拌均匀

放油炸蘑菇

炸到两面显棕色，差不多就可以了，捞出沥干油，放到厨房纸上。

根据个人口味，放适量调味料，完成。