某日聊天，朋友说杭州盛产湿笋干，味道相当不错，做起来还很方便，不用泡发。我说没试过，于是朋友从杭州给我寄来了一大袋，非常感谢。湿笋干的做法很简单，可以炖汤，可以炒，因为是咸的，还省了调味，不错。买了一只老水鸭，一起炖汤，味道很很好，香浓鲜香。
工具/原料
1
水鸭 1只
2
湿笋干 200克
3
姜 适量
方法/步骤
1
准备好湿笋干。
2
将湿笋干浸泡半小时。
3
浸泡过的湿笋干切好待用。
4
水鸭一只清洗干净。
5
锅里加水烧开，将水鸭焯水。
6
将焯水的水鸭，笋干、姜片一起入锅加水烧开，文火炖2小时。
7
因为湿笋干有点咸，所以就不用调味了，直接上桌。
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好喝的水鸭汤，好吃的湿笋干。
注意事项
湿笋干是咸的，做好后觉的咸了，可以添加点开水再煮煮。
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