柿子就是人们常吃的大柿子，颜色是橙黄色的，外皮非常的苦涩肉质非常的甜，但不能空腹来吃。柿子树是木本植物每年秋季结果后要在树枝上停留多日后在霜冻的时候菜摘下来吃。熟透的柿子可以直接剥皮来吃，还可以用柿子肉参和面里做面食来吃，用白面做馒头，用黄米面做切糕，用玉米面做饼子。
工具/原料
1
柿子
2
白面和黄米面及玉米面
方法/步骤
1
在选择用柿子和面做面食的时候，就要早有资质的食品超市来选择合格的面粉。
2
按照要求来选择面粉就是看面粉的质量，面粉有没有杂质，面粉有没有发霉。
3
在水果超市来选择要做面食的柿子，柿子要熟透的，不要买刚刚摘下来的柿子。
4
将买回来的黄米面通过比例将黄米面和柿子肉搅合后就开始用食用的木头来敲打面，让柿子肉和黄米面融合一起后在做成一块一块的年糕放在蒸锅中蒸熟。
5
买回的白面做馒头后，就将柿子肉放在蒸好的馒头的顶上，吃的时候一起来吃。
注意事项
要根据选择来用柿子做面食。
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