酸菜肉丝面很多人都喜欢吃，但大多数人却不知道怎么做。下面就和大家来分享一下，希望可以帮助到大家。
食材
1
碱水面 100克
2
瘦肉 50克
3
酸菜 50克
4
葱 20克
5
辣椒 10克
6
食用盐 10克
方法/步骤
1
将葱切成葱花。
2
辣椒切段。
3
酸菜切段。
4
切好的瘦肉放入淀粉、食用盐、油。
5
搅拌均匀，腌制备用。
6
热锅下油，放入辣椒、酸菜，翻炒出香。
7
再加入腌制好的瘦肉翻炒。
8
当肉炒熟后，加入碱水面。
9
再加入适量的清水。
10
面熟后，捞起装盘。
11
这样一道美味的酸菜肉丝面就做好了。
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