上班族时间紧张,很多朋友习惯叫外卖填饱肚子。说实话,外卖虽然方便简单,但也不便宜,你想想看,自己下厨做一碗有菜有肉的面条,花十块钱左右买食材,就能煮一大锅,足够两个成年人吃饱,而现在市面上的快餐,最少15块钱以上,菜式单调,用油也不知道健不健康。试试这款快手面条吧,酸辣开胃,两大碗都能吃下。
食材
1
酸菜 1把
2
肉糜 50克
3
小辣椒 3个
4
食用油 适量
5
盐 1克
6
鸡粉 1克
7
淀粉 2克
8
清水 适量
方法/步骤
1
备好食材,肉糜放入碗里,调入盐、鸡粉、淀粉抓匀,腌制片刻
2
本地酸菜浸泡洗净,捞起挤干水分,切碎,辣椒洗净切碎;
3
热锅倒油,下肉糜炒出香味,然后放入辣椒碎炒片刻;
4
倒入切碎的酸菜,大火翻炒十几个来回,炒至酸菜表面水分干透,铲入盆中,这种蔬菜味道酸爽,不太咸,搭配面条正好不用放盐了;
5
取出面饼,剪开包装后丢进水里浸泡片刻;
6
锅里烧开少量清水,将面饼放入锅中,大火煮至面条膨胀软化,盛入碗中,再铺上炒熟的酸菜即可。
注意事项
好
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