莴笋是一种草本植物，其营养价值也很丰富，莴笋可以开通梳利、强壮机体、同时具有防癌抗癌的功效。莴笋的吃法也很多，生食、凉拌、炒食、干制或腌渍。莴笋多做凉菜吃，既美味又营养。今天，小编为大家推荐一款葱油莴笋，这道菜不仅简单，同时具有开胃的功效，下面让我们看看做法吧。
食材
1
莴笋 600克
2
香葱 适量
3
盐 适量
4
白醋 适量
5
白芝麻 适量
方法/步骤
1
香葱中加入适量油，入微波炉，高火两分钟，再两分钟取出放凉。
2
莴笋去皮切成细丝，加入少许盐，用沸水冲入浸泡一会。
3
将莴笋捞出过凉沥水，装入盘中，加入两勺葱油。加入白醋。加入白芝麻、盐调匀即可。
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