最近看的养生书上说“ 比起芹菜茎，芹菜叶含有更丰富的膳食纤维、维生素A、维生素C、维生素E以及矿物质镁、锌、硒 ，营养学上来说，芹菜叶比茎的营养要高出很多倍，还有抑制癌症的作用
食材
1
芹菜 500g
2
木耳 适量
3
辣椒 适量
4
鸡蛋 适量
方法/步骤
1
从一棵芹菜上摘下芹菜叶子，洗净，芹菜杆用大塑料袋套好放冰箱，明天还可以炒菜吃
2
木耳用温水泡发，然后去根，多次冲洗至洗去杂质。
4
芹菜叶也汆水，过凉水，攥干后切成小段
5
把蒜切成蒜末。
6
将芹菜叶和木耳混合，加入蒜末，陈醋，生抽，盐，蚝油，白糖，香油，拌匀。
7
上面可以放些虾皮
注意事项
不喜欢虾皮的可以不放