在日常生活中，排骨是一种非常常见的食材，可以用来煲汤和炒菜，无论怎么做都好吃，下面就来学习一下家常炒排骨的做法吧！
食材
1
排骨 500克
2
鸡蛋 2颗
3
淀粉 适量
4
葱 适量
5
姜 适量
6
酱油 适量
7
花椒 适量
8
白胡椒 适量
方法/步骤
1
将洗净沥干的排骨加盐进行搅拌。
2
把鸡蛋打散，倒入排骨，加入淀粉抓匀，腌制十分钟。
3
起锅烧油，将油烧到七成热。
4
下排骨炸至金黄，捞出沥油。
5
另起锅，下入葱、姜炒出香味。
6
下入排骨翻炒均匀。
7
加酱油、花椒、白胡椒，翻炒均匀。
8
加入适量温水，加盖收汁。
9
出锅前撒点葱花。
10
家常炒排骨就做好了。
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总结如下。
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