鱼是以盐腌渍后，晒干的鱼。以前因为没有低温保鲜技术，鱼很容易腐烂。因此世界各地沿海的渔民都有以此方法保存鱼。那有没办法可以使咸鱼恢复鲜味呢？我告诉大家几点诀窍。
步骤/方法
1
在1盆温水里加150克醋，把咸鱼放入浸泡4～5小时。
2
或用1盆淘米水加50克盐，将咸鱼放入也浸泡4～5小时，然后用水把鱼冲洗干净再烹制，这样鱼不但不咸，而且鲜嫩可口。
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在1盆温水里加150克醋，把咸鱼放入浸泡4～5小时。
或用1盆淘米水加50克盐，将咸鱼放入也浸泡4～5小时，然后用水把鱼冲洗干净再烹制，这样鱼不但不咸，而且鲜嫩可口。