味美汤浓，润滑香醇
食材
1
豆腐 半块
2
香菇 2朵
3
牛肉丁 适量
4
料酒 适量
5
水淀粉 适量
6
酱油 少许
7
姜 2片
8
葱花 适量
9
蛋清 1个
10
芹菜叶 适量
11
盐 少许
方法/步骤
1
香菇洗净后切丁。
2
豆腐用清水冲洗一下表面然后切丁。
3
打开一个鸡蛋，取蛋清，另一个碗里准备水淀粉。
4
水烧开，加入香菇，姜片和豆腐，再次煮开。
5
加入牛肉丁，煮一会儿，加盐和几滴酱油调味。
6
先慢慢加入水淀粉再慢慢加入蛋清，用筷子搅拌一下。
7
最后加入少许芹菜或香菜叶。
8
好鲜，香醇润滑，忍不住就越喝越想喝。
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