山药，胡萝卜，青椒本身都非常的营养，把这三者放在一起凉拌一下，对人的身体健康非常有好处，下面我们来看一下具体的教程。
食材
1
山药 适量
2
胡萝卜 适量
3
青椒 适量
4
姜 适量
5
蒜 适量
6
盐 适量
7
白糖 适量
8
白醋 适量
9
酱油 适量
10
料油 适量
方法/步骤
1
准备山药，胡萝卜，青椒，分别洗净切成片。
2
锅中烧开水将山药和胡萝卜煮两分钟，捞出过凉水控干。
3
放入菜椒，再放入适量姜末，蒜末，盐，白糖。
4
放入半勺白醋，小半勺酱油。
5
放入一勺料油。
6
搅拌均匀，装盘完成。
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