干黄花菜用水泡发洗净后沥干水分鸡脯肉切长条加盐、料酒、淀粉抓匀后腌10分钟锅内热油，倒入腌好的鸡肉略炒炒好后盛出备用葱切葱花，姜切细丝 起锅爆香葱花姜丝放入黄花菜煸炒 加些许生抽再倒炒好的鸡肉炒匀最后加盐调味即可
食材
1
黄花菜 适量
2
鸡肉 适量
3
葱 适量
4
姜 适量
5
淀粉 适量
6
料酒 适量
7
盐 适量
8
生抽 适量
步骤
2
洗净后沥干水分
3
鸡脯肉切长条
4
加盐、料酒、淀粉
5
抓匀后腌10分钟
6
锅内热油，倒入腌好的鸡肉略炒
7
炒好后盛出备用
8
葱切葱花，姜切细丝
9
起锅爆香葱花姜丝
10
放入黄花菜煸炒
11
加些许生抽
12
再倒炒好的鸡肉炒匀
13
最后加盐调味即可
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