喜欢吃辣椒朋友，可以用辣椒炒鸡蛋，方便简单又快，而且还很下饭。吃辣椒可以美容，吃鸡蛋可以补充蛋白质，多营养的一道菜。
食材
1
青辣椒 200克
2
鸡蛋 4个
3
食用油 适量
4
盐 适量
5
酱油 适量
方法/步骤
1
先把青椒洗干净，再把青椒切成小圆圈，
2
再把准备好的鸡蛋液用碗装起来，
3
再撒上少许盐，把蛋黄、蛋白一起用筷子搅拌均匀，
4
再把锅倒上适量食用油烧热，再把辣椒放进油里一起炒，
5
辣椒大概炒10分钟左右，再把蛋液浇在辣椒上等上几分钟，再翻炒，
6
大概5分钟之后鸡蛋熟了，就放少许盐、酱油翻炒均匀，就可岀锅了。
注意事项
1
鸡蛋可多加几个，就可吃辣椒鸡蛋饼了
2
不喜欢辣的，可以把辣椒子去掉，