我老公最爱吃的一道菜就是青椒炒鸡蛋，我向大家介绍的是家常做法，和那下饭店的做法可能不一样。青椒鸡蛋里面含有大量的营养成分。
食材
1
青辣椒 5个
2
葱花 一段
3
鸡蛋 3个
4
食用油 适量
5
鸡精 适量
6
味达美 少量
7
盐 适量
方法/步骤
1
先将该切的食材切好：将青椒先横切成条，然后再竖着切，切的小一点。然后将葱花先横切再竖着切；葱花和青椒的形状差不多。
2
第二步就是把鸡蛋在碗中搅碎，把辣椒放在鸡蛋碗里搅拌均匀。
3
开始炒茶，先放上适量的食用油，热锅，等锅热好了放上葱花，炒一下，然后倒入搅拌均匀的辣椒鸡蛋，火不要太大，免得把鸡蛋弄糊了，定型之后翻过来在炒，放入适量的盐，这样来回翻上3遍，放入适量味达美和鸡精来提味。一道美味又可口的菜就出锅了。