豌豆是一种营养性食品,特别是含铜、铬等微量元素较多, 铜有利于造血以及骨骼和脑的发育;铬有利于糖和脂肪的代谢, 能维持胰岛素的正常功能。豌豆中所含的胆碱、蛋氨酸有助于防止动脉硬化;而且豌豆鲜品所含的维生素C,在所有鲜豆中名列榜首。糖尿病、高血压、冠心病者,老年人、儿童,食豌豆都有好处。豌豆怎么做孩子才爱吃?平常可以用来炒鸡蛋、炒饭,但最下饭的还是今天的做法,加几样食材跟肉末翻炒,不要放太多的调料,上桌就被秒光了,孩子超爱吃。
食材
1
豌豆 300克
2
胡萝卜 半根
3
香菇 3个
4
里脊肉 1小块
5
生抽 3勺
6
老抽 1勺
7
盐 1勺
8
淀粉 1勺
9
色拉油 适量
方法/步骤
1
准备食材;
2
里脊肉切小块,放1勺生抽、2勺老抽、一点盐、2勺色拉油、1勺淀粉拌均匀,腌渍10分钟;
3
胡萝卜切成小块、香菇洗净切成小块;
4
锅内放适量的色拉油,放入肉粒翻炒均匀盛出备用;
5
另起锅,加入色拉油,放入葫芦卜、香菇丁,翻炒1分钟左右,再加入豌豆,翻炒均匀;
6
放入生抽、盐翻炒均匀;
7
最后放入肉粒翻炒均匀即可出锅;
8
超级美味超级下饭;
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