青椒肉丝有荤有素，颜色好看有食欲，营养搭配均衡，是一道非常受欢迎的小菜。下面和大家分享一下青椒肉丝怎么做才好吃。以下是具体的步骤，供大家参考。
食材
1
瘦肉 200g
2
青椒 4个
3
食用油 少许
4
淀粉 少许
5
食用盐 少许
6
蒜 2
方法/步骤
1
瘦肉切成丝状
2
蒜切成片状备用
3
青椒洗干净后，切成条状
5
锅烧热，加入食用油，加入肉丝，炒至肉丝变成白色，捞出备用
6
锅中留底油，放入蒜片
7
加入切好的青椒，翻炒一分钟
8
加入肉丝，翻炒均匀，加入适量的食用盐，翻炒均匀
9
装盘享用
注意事项
热锅冷油放入肉丝不容易粘锅，炒糊
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