晚餐做了一顿豆豉焖草鱼，加了两根青辣椒调味，又改变了一下以往的做法，味道还不错。草鱼的鱼肉结实，没有腥味，简单的晚餐可以尝试做一道这样的美食。
食材
1
草鱼 半边
2
青辣椒 2根
3
豆豉 适量
4
姜蓉 适量
5
盐 适量
6
花生油 适量
7
耗油 适量
8
酱油 适量
方法/步骤
1
半边草鱼，直接市场上买好，然后帮忙切好的。回家洗干净就可以了。
2
剁姜蓉，姜蓉可以去鱼腥味，而且增添美味。
3
鱼肉中加入豆豉、姜蓉、酱油、耗油、盐，腌制十分钟左右。
4
葱切断。青辣椒切丝。
5
热油下锅，倒入腌制好的鱼块。可以用筷子一块块夹到锅里。
6
等鱼两边都煎一下，就加适量的水，盖上锅盖，焖鱼。
7
等鱼差不多焖熟的时候，加入青辣椒，轻轻搅拌一下，让青辣椒粘上豆豉汁，会入味一些。加入葱，就可以出锅啦。
注意事项
豆豉焖鱼，因为加了水，所以盐可以放多一些，才能入味哦 。