煮鸡蛋就有好多种，茶叶蛋、啤酒蛋、卤蛋等等，而相对来说，白水煮鸡蛋更为易于被人体吸收，所以说在早餐的时候吃白水煮鸡蛋是最为健康的一种
食材
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鸡蛋 2-3个
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清水 适量
3
醋 少许
方法/步骤
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首先将鸡蛋准备出来，没有固定的量，根据自家的实际情况来定便可以，然后将鸡蛋放入清水中浸泡一会，再用一把旧刷子将鸡蛋的外壳仔细刷洗干净，清水冲洗干净；
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待将锅开后，继续煮差不多5分钟的时间，鸡蛋是溏心的，不喜欢溏心的，便可以延长到7-8分钟的时间，这样煮的鸡蛋便会是蛋白嫩滑，蛋黄也凝固好了
4
在煮鸡蛋的过程中，可以处理其他东西，最长8分钟的时间，即可关火，煮的时间长了营养容易被流失，关火后别急着捞出，加上锅盖焖片刻；
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然后将煮熟的鸡蛋从锅中捞出来，擦干水分，将鸡蛋壳轻轻一磕，蛋壳就破了，可以开始享用了。
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