红豆沙小面包,吃一口让你满嘴的幸福感
食材
参见步骤 适量
方法/步骤
1
先放牛奶、鸡蛋、白糖、盐,蛋液留出5g最后刷面。
2
加入酵母并分次放色拉油,启动和面程序。程序结束后,检查面团状态,可以拉出大的手膜,即使拉破,边缘也略显圆滑,如果不满意可以再启动和面程序再活一次,漂亮的手摸等着你。
3
启动酸奶程序加热,加快面团发酵,等待面团发到手指按下不反弹即可。
4
准备好自制的红豆沙。
5
一段抹上一点水,将两端合拢成圈。
6
二发到八成时从烤箱取出。
7
用锋利点的刀均匀划破外皮露出豆沙馅。
8
烤好的面包取出后立刻脱模,晾到不烫手时,用保鲜袋装起收口,这样可以使面包在食用时变软。
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