豆沙蛋黄面包～好吃到哭～
食材
1
高筋面粉 215g
2
细砂糖 40g
3
盐 3g
4
酵母 3g
5
鸡蛋液 48g
6
牛奶 88g
7
黄油 18g
8
红豆沙 180g
9
新鲜咸鸭蛋黄 6个
方法/步骤
1
除黄油馅料外的所有材料放入揉面机，10分钟后加入黄油，继续揉10分钟就可以了，不一定要出膜！
2
发酵后排气，分割成6⃣️，滚圆醒15分钟！
3
取醒发好的面团擀成圆形⭕️翻面，豆沙按扁放在面团上，再把捣碎的鸭蛋黄放入，收紧收口就OK啦～
4
造型随便，不一定按图片的来，做成卷也可以～ 包好后放入烤盘发酵20分钟，撒高粉，割包，也可以不割！预热烤箱180度
5
成品
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