牛奶鸡蛋吐司DIY做法

材料高筋面粉：450g 低筋面粉：50g 砂糖： 75g 盐： 9g 干酵母： 5g 奶粉： 30g 鸡蛋： 100g 牛奶： 220g 黄油： 50g 1. 将干性和湿性一起搅拌，至面团光滑，加入黄油。2. 搅拌至面团光滑、有弹性即可。3. 室温30℃，发酵60分钟。4. 将面团分割成100g/个，滚圆，松弛30分钟。5. 将面团擀开。6. 卷成圆柱形。7. 放入200g吐司模具。8. 以温度30℃，湿度75%，发酵50分钟。9. 发酵至模具7分满，表面刷上蛋液。10.放入烤箱，以上火170℃，下火210℃烘烤25分钟。