墨鱼干具有多种功效，特别适用于女性在经、孕、产、乳各期食用，都非常有益。
食材
1
墨鱼干 2只
2
排骨 500g
3
胡萝卜 100g
4
黑木耳 30
5
姜 3片
6
醋 1小勺
7
食盐 1小勺
方法/步骤
1
墨鱼干、黑木耳提前浸泡，充分泡发；
2
泡好的墨鱼干去骨，切细丝，胡萝卜切小块，生姜切片；
3
将排骨冲洗干净，坐锅，烧热水，放入排骨和生姜片，焯烫一会儿去除血水，捞出，撇去油沫，先后将胡萝卜块和黑木耳也焯烫一下；
4
砂锅倒入适量清水，放入排骨和墨鱼丝，大约煮一小时左右；
5
倒入焯烫好的胡萝卜块，继续煮半小时左右；
6
加入少许醋，可使肉质软烂出味，再倒入黑木耳，继续煮半小时左右；
7
出锅前调入盐，搅匀即可；
注意事项
一定要提前将墨鱼干、黑木耳提前浸泡，充分泡发哦。
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