棒骨，营养非常丰富，富含磷酸钙和胶原蛋白，非常有利于青少年的骨骼发育和生长。今天和大家分享一下墨鱼棒骨汤的做法。
食材
1
棒骨 600克
2
墨鱼干 150克
3
红枣 6克
4
姜 20克
5
香菇 适量
6
盐 适量
方法/步骤
1
棒骨清洗干净放入碗里，倒入清水浸泡一个小时。
2
香菇干洗净放入碗里，浸泡20分钟。
3
墨鱼干清洗干净，剪成小块，生姜去皮洗净切片，红枣冲洗一下待用。
4
浸泡好的棒骨冲洗干净放入锅里，倒入适量清水，水量盖过食材，开大火把水烧开。
5
水开再煮2分钟，完全焯出血末关火，再把筒骨用冷水冲洗干净。
6
把清洗干净的筒骨放入锅里，加入墨鱼干，红枣，姜片。
7
倒入2500毫升水，大火把水煮开，转中火炖一个小时。（记住，水一定要一次加足哦。）
8
炖好以后加入适量盐，再炖10分钟即可出锅。
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