猪骨飞水，捞起洗净浮沫莲子洗净泡水去芯，铁棍淮山刮皮切块。（请戴一次性手套，粘液弄到手上很痒）墨鱼泡软，洗干净。把骨头取下来后，切粗丝。墨鱼骨一起煲汤，不要扔了。除淮山外，所有材料放入砂锅，煲1小时后，加入淮山，再煲1小时。关火前加少许盐即可。（新鲜淮山必后放，否则会煮烂，但是，如果使用干淮山，需与猪骨墨鱼一起放入）享用吧。
食材
1
墨鱼 3只
2
铁棍淮山 大半根
3
猪骨 500g
4
莲子 一把
5
姜片 3片
步骤
1
猪骨飞水，捞起洗净浮沫
2
莲子洗净泡水去芯，
3
铁棍淮山刮皮切块。（请戴一次性手套，粘液弄到手上很痒）
4
墨鱼泡软，洗干净。把骨头取下来后，切粗丝。墨鱼骨一起煲汤，不要扔了。
5
除淮山外，所有材料放入砂锅，煲1小时后，加入淮山，再煲1小时。关火前加少许盐即可。（新鲜淮山必后放，否则会煮烂，但是，如果使用干淮山，需与猪骨墨鱼一起放入）
6
享用吧。