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墨鱼干莲藕猪骨汤

这是姐姐生二胎之后,爸爸经常煲的汤水,说是对哺乳期的妈妈有催奶的作用。
食材
1

墨鱼(干) 1条

2

脊骨 300克

3

鸡爪 5只

4

姜片 3片

5

白酒 1茶匙

6

食盐 1小茶匙

步骤/方法
1

将材料洗干净,沥干水。(墨鱼干不用泡)

2

墨鱼干剪成块状,莲藕切成块状,鸡爪一分为二或三;猪骨和鸡爪要先汆水,大概3分钟捞出洗干净。

3

热锅下油、姜片,煸炒一下墨鱼干,然后加入些许白酒(辟腥)。

4

把煮好的开水倒入锅中。(量的话,看个人需求)

5

事先将莲藕、鸡爪、猪骨铺好在砂锅底,把汤水倒入其中。

6

大火烧开。得益于膳魔师的焖烧锅,只需要煮个20分钟,再移至真空焖烧,1小时就好。

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