丝瓜的做法是多种多样的，可以炒，可以凉拌，也可以做汤，今天我们做的是丝瓜炒鸡蛋，这个菜做法简单，而且下饭，我三岁半的儿子很喜欢吃。
食材
1
丝瓜 一根
2
鸡蛋 两个
方法/步骤
1
丝瓜洗净，去皮。
2
先切成片，再切丝，丝不要切的太细，不然一炒就烂了。
3
鸡蛋两个，放一点点料酒后打散，加料酒会炒出来的鸡蛋会很松软，加一点点水也是可以的。
4
锅里倒油，倒入鸡蛋，炒散后盛出备用。
5
蒜，拍散切碎。
6
锅里倒油，放蒜末。
7
炒香蒜沫后放入丝瓜丝，翻炒一分钟左右，放入适量盐。
8
一分钟后，放入炒好的鸡蛋，翻炒几下就可以出锅啦！
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OK,开动吧，会有一些汤汁，用来泡较是很不错的。
注意事项
1
蒜沫是起到提味很重要的佐料，不可少。
2
鸡蛋放入后时间不宜过长，老了的鸡蛋不好吃。
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