丝瓜总是做汤，吃久了难免有些腻，来尝试一下丝瓜的新做法吧！
食材
1
丝瓜 500克
2
葱 5克
3
蒜 5克
4
干辣椒 两根
5
白糖 5克
6
油 10克
7
盐 5克
8
花椒 5粒
9
大料 2瓣
方法/步骤
1
将丝瓜削皮洗净，斜切成适当的大小，随后浸泡在水中。
2
将适量的葱、蒜切碎，放置在一旁。
3
将铁锅中倒入适量的油，放入花椒大料，用中火加热，直至油锅微微冒出青烟。
4
将干辣椒撕碎，连同一勺白糖，一同放在捞出放入盘中的丝瓜之上。
5
等到油锅烧热之后，将丝瓜连同其上的白糖辣椒一同倒入油锅之中，进行翻炒。
6
在翻炒片刻，已经变色的丝瓜中，放入葱、蒜，继续翻炒。
7
等到葱、蒜均匀分布在丝瓜菜之中后，洒入适量的盐。
8
等到盐分融化在菜中后，便可以关火出锅了。
注意事项
1
丝瓜斜切，这样便于翻炒时成熟。
2
丝瓜炒之前如果不浸泡在水中，容易变黑，影响美观。
3
丝瓜翻炒时加入白糖，可以使它更加青翠。