豆角是餐桌上最常见的一道爬藤蔬菜，但如何来炒豆角，又要炒出好吃的豆角来，相信大家都深有体验，为了体验更多做法，我想将我做的这道“香辣美味豆角”做法分享给大家！希望对大家日后有所帮助！
食材
1
豆角 八两
2
五花肉 半斤
3
干椒 两个
4
盐 适量
5
陈醋 一滴
6
酱油 少许
7
植物油 适量
方法/步骤
1
主料：豆角（八两）把豆角，直接冲洗净；
2
将豆角，折成大小不一的段；
3
配料：五花肉（半斤） 干椒（二个）五花肉去皮，将皮切成条状，肉切成片状，干椒切成圈；
4
锅呈火上放植物油烧热，五花肉下锅炸成金黄，放入猪皮稍炒；
5
豆角下锅调入盐，来回进行翻炒，以炒至豆角变色；
6
这时，撒入干椒，炒至豆角进辣味；
7
淋入酱油·陈醋，翻炒至入色；
8
最后，炒至豆角表面起皱，即可装盘；其菜特点：豆角香软美味，入口酸咸适口。
注意事项
1
经过爆炒出来的豆角口感好，原汁原味香软入口，特别好吃；
2
豆角一定要爆炒呈表面变色，且表皮起皱说明已熟；
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