今天介绍的这道绿茶蛋糕面包是将蛋糕卷进面包中哦，两种结合，味道很是美味，口感非常香软可口，是一道美味的早点，大家都尝试一下吧。
食材
1
糖 45g
2
高筋面粉 375g
3
蛋液 30g
4
盐 7g
5
黄油 30g
6
牛奶 210g
7
酵母粉 5g
8
油 55g
9
鸡蛋 4个
10
绿茶粉 8g
11
糖 90g
12
白醋 几滴
13
牛奶 55g
14
低筋面粉 80g
15
盐 3g
方法/步骤
1
将蛋黄和蛋清分别打入两个容器中， 蛋黄的盆中加入牛奶、油、盐和糖。
2
将蛋黄混合液搅拌均匀。
3
再加入过了筛的低筋面粉和绿茶粉。
4
充分搅拌均匀备用。
5
将蛋清打起搅拌后加入另外60克糖的三分之一；继续打发蛋清，分次加入另外糖的三分之一。
6
继续打发蛋白， 加入几滴白醋。
7
打发好的蛋清能竖立起小三角。
8
将打发好的蛋清的三分之一倒入混合好的蛋黄液中，将它们搅拌均匀。
9
将搅拌好的液体再倒入剩余的三分之二蛋清中。
10
将它们搅拌均匀，倒入所需要的模具中，放入烤箱前先振动两下。
11
放入预热好170度烤箱中，中下层18分钟。
12
烤好后拿出来倒扣，稍凉后揭去烘烤布。
13
面包原料除了黄油外全部放入面包桶中，启动和面程序20分钟。
14
加入黄油和少许玉米粒，再启动一个和面程序20分钟，拿出来后放入冰箱中冷藏发酵。
15
一个晚上后面团发酵到2.5-3倍大， 面团发酵完成。
16
发酵好的面团排气后分割成两个面团， 盖上保鲜膜继续饧发20分钟。
17
再将面团擀成长条，将刚刚完成的蛋糕一分为二，将一块放在长条的面团上。
18
将它们卷起来。
19
放入模具中
20
将模具放入烤箱中，放入一杯开水，在烤箱中完成二次发酵。
21
约40分钟后， 面团发酵到模具的八、九分满。
22
再将它们加盖放入预热170度烤箱中，中下层， 45分钟。
23
这样绿茶蛋糕面包就完成了，拿出来放凉后再装入袋中保持。
结束
以上就是绿茶蛋糕面包的制作方法 希望可以帮到大家END
注意事项
1
面包是由普通奶油做成，可以随意加入一点配料。
2
面包做好后最好放入冷藏发酵。
3
蛋糕做好后的尺寸是一份为二。
4
加入一点醋，可以不用再加入化学物等成分。