番茄虾丸汤怎么做？有很多小伙伴喜欢吃，但是不知道怎么做，下面为你介绍下具体的做法，希望可以帮助到你。
食材
1
虾仁 适量
2
盐 适量
3
白胡椒碎 适量
4
淀粉 适量
5
鸡蛋 适量
6
番茄 适量
7
洋葱 适量
8
葱花 适量
9
鸡精 适量
方法/步骤
1
在剥好壳去虾线的虾仁里加入盐、白胡椒碎、淀粉、料酒和蛋清搅拌均匀。
2
用料理机打成泥，小汤锅放半锅水，水开后下虾丸，煮到漂起来盛出备用。
3
把番茄切块，洋葱切条，汤锅内倒入少许油，放入洋葱翻炒。
4
加入番茄和盐翻炒，把番茄捣碎，炒成酱的状态，加入清水，盖上锅盖。
5
开锅后，加入虾丸、盐和鸡精。
6
煮至虾丸漂浮起来，撒上葱花即可。
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