很喜欢番茄酸酸甜甜的口味，觉得什么菜加点番茄都很好吃，番茄入汤更是鲜美，冬天一碗暖暖的汤很温暖。
食材
1
猪肉末 300克
2
番茄 2个
3
黄花 适量
4
姜 1块
5
葱 1根
6
鸡蛋 1个
7
淀粉 2勺
8
生抽 2勺
9
砂糖 少许
10
盐 适量
步骤/方法
1
黄花温水泡发，将硬的根部切掉。
2
葱、姜切末。番茄切丁。
3
将鸡蛋、淀粉、生抽、盐、葱姜末、少许砂糖、蛋液加入肉末中拌匀，搅打至肉末发粘待用。
4
锅内少许油，加入黄花、番茄丁翻炒。
5
加入清水烧开。
6
将肉末整形成丸子形状放入锅中。
7
等丸子全部浮起即可出锅。
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