我家人都很喜欢吃辣椒，所以经常制作辣椒炒肉，今天给大家分享一下，辣椒炒肉，这道菜非常的下饭。
食材
1
猪肉 400克
2
青椒 150克
3
红椒 150克
4
大蒜 10克
5
姜 10克
6
料酒 5克
7
酱油 20克
8
生抽 10克
方法/步骤
1
青红椒滚刀切块。
2
猪肉切片。
3
大蒜切片，生姜切片。
4
猪肉下锅炸熟起锅备用。
5
小爆香。
6
下青红椒，加入料酒，指柔下锅，加入酱油调色，加入生抽调味，翻炒均匀，口味重的可以加一点盐。即可出锅。
注意事项
1
不够辣可以出锅前加辣椒油。
2
出锅前可以加味极鲜更好吃。