楼前的栀子花开了,早晚下楼跑步,一阵风儿吹过,满是浓浓的香味儿!顺手摘了一把,配2个鸡蛋,做了个'蛋皮凉拌栀子花'.自从做了美食,这已经是吃的第6种花了(玫瑰花,菊花,桂花,桃花,南瓜花)
工具/原料
1
主料：20朵 栀子花、50克 西蓝花、2个. 鸡蛋
2
配料：适量 盐糖、适量 鸡精胡椒粉、适量 葱蒜
步骤/方法
1
栀子花颁下花瓣,用清水洗净.
2
栀子花瓣放开水焯一下捞出.
3
鸡蛋摊成蛋饼.
4
蛋饼切丝.
5
西蓝花切粗丝,洗净,用开水焯熟.
6
葱蒜洗净切碎.
7
用一个大碗,放入西蓝花,栀子花,放入葱,蒜,用2调羹热油浇上去.
8
放入蛋丝,放些盐,糖,鸡精,胡椒粉,搅拌均匀.
9
装盆即可.
注意事项
1
栀子花营养成分;栀子花含有三萜成分，栀子花酸A、B和子酸。 另外，还含有碳水化合物、蛋白质、粗纤维及多种生素。
2
栀子花清热凉血 栀子花苦寒，能人血分而清邪热，是疮肿毒，肠风下痢，血热妄行等病症的辅助治疗食品。
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