这道菜是我在几个重庆江湖菜餐厅吃了邮亭鲫鱼跟凉拌鲫鱼，然后自己想的一个方子，味道经过朋友检测感觉做出来比很多馆子好吃，可以拿来做个私房菜！！??
食材
1
鲫鱼 3条
2
小米椒 15个
3
二荆条 6个
4
蒜 20瓣
5
豆豉 2勺
6
小葱 2根
方法/步骤
2
6个二荆条＋15个蒜，切碎备央救牢用
3
锅里加油，下辣椒蒜跟豆豉小火炒香，目的是逼出蒜的香味，一定小火，大概要炒5分钟。
4
剩下的5个蒜和小米辣一起剁碎，越碎越好，然后撤炼调味敏泪（盐＋大量生抽＋香油＋鸡粉＋少许糖＋油辣子提色），然后把刚刚炒的料也倒进去
5
一起混合，加些清水，整个酱汁就出来了
6
讲酱汁倒在鱼上，撒点性感的葱花！！！成菜！
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