红烧肉作为家庭餐桌上的最常见的一道美味，可以说，一千个家庭就有一千盘红烧肉，现在将我们家的红烧肉推荐给大家。
食材
1
五花肉 500g
2
土豆 500g
3
生姜 10g
4
大葱 10g
5
蒜 10g
6
干红辣椒 10g
7
青椒 50g
8
八角 5g
9
花椒 5g
方法/步骤
1
五花肉切成正方形2CM块状，土豆块备用，生姜、大蒜、大葱切成大块备用
2
锅内加水，加入八角、花椒、桂皮及料酒，烧温热加入红烧肉，大火烧开煮3分钟，捞起五花肉，浸冷水备用
3
锅热油，加葱姜蒜爆香，倒入五花肉炒至变黄，加入酱油上色，再继续翻动
4
倒入香菇，加入干辣椒，翻炒均匀，加盐，酱油上色，炒至半熟
5
加青椒炒熟，加鸡精起锅
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