鲜虾可乐饼
食材
1
鲜虾 8只
2
鸡蛋 一个
3
土豆 两个
4
面包糠 50克
5
盐 2克
6
黑胡椒 1克
7
白胡椒 1克
方法/步骤
2
待土豆泥放温时，用手压成椭圆形，在中间放上一只虾，用手搓揉，裹好虾肉。取出一只碗，打入鸡蛋，搅拌均匀，将裹好的虾肉在蛋液里蘸一圈，放入面包糠里，裹满面包糠，八份全部做好后，备用。
3
烤盘底垫上不沾油纸，刷上一层油，在烤盘里摆好鲜虾可乐饼胚，烤箱预热200度，放在中层，烘烤15分钟即可。
注意事项
在鲜虾腹部划刀防止卷曲
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