鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿等功效;治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿。
食材
参见步骤 适量
方法/步骤
1
把洗干净的鸭肉放入水里焯一下
2
已经焯过水的鸭肉，过冷水
3
热锅干煸
4
然后放入锅里爆香配料
5
然后放入鸭肉爆香
6
然后放入柱候酱翻炒
7
把酱油和腐乳翻炒
8
下入少许盐和少许水焖煮
9
焖30分钟后放入葱和蚝油翻炒均匀，即可盛入盘中食用。
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