健康好吃
食材
1
盐 5克
2
鸡精 5克
3
水 8克
4
猪肉 7克
5
生抽 5克
6
老抽 5克
7
蚝油 7克
8
淀粉 4克
方法/步骤
1
成品虾仁解冻，西芹斜刀切小片，红彩椒切菱形块备用。
2
虾仁解冻好以后洗净，攥干水分，然后用两勺料酒抓匀腌制10分钟。
3
锅内烧水，水开后加少许盐和食用油，把西芹焯水半分钟。捞出泡在冷水中，防止变色
4
锅内烧少许油，油热后倒入虾仁，翻炒30秒。
5
倒入西芹，再翻炒30秒。
6
出锅装盘。
注意事项
1
不要受伤
2
注意调味
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