葱油饼是台湾特产小吃的一种，主要用料为面粉和葱花 葱油饼的做法很多，可以添加各种各样的馅料 自己做吃着放心，喜欢的也试试吧
食材
1
面粉 700g
2
花生油 适量
3
盐 5g
4
葱 1根
5
胡椒粉 5g
方法/步骤
1
面粉加适量温水
2
揉成团，盖盖醒20分钟
3
葱切葱末备用
4
醒好的面团在面板上再揉10分钟左右，取一小部分揉圆按扁擀成一毫米左右的面皮
5
刷上一层油，再撒胡椒粉、盐、葱花，如图所示，用刀把面皮中间留空的平均分成三等分
6
右边面皮的上部分折下去，下部分折上去再把对折的面皮放到中间面皮上跟前面一样的步骤全折起
7
用擀面仗轻轻擀一下
8
平底锅倒入适量油，放入饼坯
9
煎至两面金黄即可
注意事项
煎的时候须注意火候的大小，如果平底锅过热，记得改小火或先熄火，免得煎出焦黑饼皮
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