在家就能制作的红豆蛋糕，简单又美味，还不会制作的朋友赶快和小编一起动手吧。
食材
1
蛋清 7个
2
红豆 70g
3
低粉 100g
4
牛奶 110g
5
玉米油 50g
6
白糖 90g
7
柠檬汁 3滴
方法/步骤
1
将牛奶和玉米油放入碗中搅拌均匀，筛入低粉搅拌至无干粉。
2
蛋清加柠檬汁打发至有泡沫出现，加入三分之一白糖继续打发，打发至泡沫细腻再加入三分之一白糖继续打发，出现纹路加入最后三分之一白糖继续打发，直到提起打蛋器有漂亮的小弯钩。
3
取三分之一打发好的蛋清到面糊中翻拌均匀，然后倒入剩余的蛋清霜中翻拌均匀。
4
烤盘垫烘培纸，撒上红豆，将拌好的蛋糕糊倒入烤盘中，用刮刀刮平，烤箱预热150度，中层烤20分钟。
5
烤好后稍晾凉倒扣撕去烘培纸，快速翻面晾凉切块即可。
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