丝瓜有清热化痰、凉血解毒、通经活络之功效，丝瓜扁尖炒毛豆有很多小伙伴喜欢吃，但是不知道怎么做，下面为你介绍下具体的做法，希望可以帮助到你。
食材
1
丝瓜 2根
2
扁尖 300g
3
毛豆 200g
4
水 适量
5
食用油 适量
6
芝麻油 适量
7
盐 1g
8
糖 3g
方法/步骤
1
毛豆去壳取肉粒。
2
将扁尖撕成长条。
3
扁尖放入温水泡15分钟。
4
中间换水，洗去咸味。
5
捞出扁尖，切丁备用。
6
丝瓜刨去外皮。
7
丝瓜切滚刀块。
8
起锅烧热，加入适量的油。
9
下入毛豆粒，翻炒两分钟。
10
再加入丝瓜翻炒。
11
再加入盐和扁尖。
12
再加入适量清水。
13
煮至沸腾，加入白糖。
14
淋点芝麻油提香即可。
15
一道美味的丝瓜扁尖炒毛豆就做好了。
上一篇：丝瓜烧油豆腐
下一篇：幼儿中秋月饼的折纸方法