家常酱茄子的家常做法和家常酱茄子怎么做， 今天我们就来聊聊好吃的做法窍门， 让我们每一个人成为家庭小能手。
食材
1
茄子 280克
2
猪肉 100克
3
姜末 5克
4
葱花 5克
5
蒜片 5克
6
葱花 30克
7
xo酱 5克
8
盐 2克
方法/步骤
1
姜末、召汽葱针册花、蒜片各5克，茄子280克切片
2
猪肉100克切片，倒入葱花、姜片、淀粉30克，搅拌均匀
4
食用油 500ML,油温烧至五成热，小火炸至两面金黄
5
食用油5ML，倒入蒜片，争夏廊大火爆香，水300ML，XO酱15克，搅拌均匀
6
倒入茄子、盐2克，大火收汁即可
注意事项
1
葱花、姜片、淀粉30克，一定要搅拌均匀
2
收汁一定要的记得大火
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